Typ: Förrätter
Svårighetsgrad: Enkel
Portioner: 8
Ingredienser:
4 dl majsmjöl
1 dl vetemjöl
1 tsk salt
2,5 dl ljummet vatten
Eventuellt lite torkad koriander
Olja till stekning
Blanda de torra ingredienserna och tillsätt vattnet. Knåda ihop till en deg och dela den i åtta lika stora delar. Lägg lite mjöl på ett papper eller en tallrik och platta med handen ut en liten kaka, cirka 12 centimeter i diameter. Stek ”plättarna” i olja cirka en minut på varje sida.
Serveras ljumma med exempelvis smör eller någon smaksatt mjukost. Jättegott!
Av: Av Catharina Höglund