Typ: Efterrätter
Svårighetsgrad: Enkel
Portioner: 8
Ingredienser:
2 dl socker
2 stora ägg
2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel
3 dl rivna morötter
Cocosflingor att ”bröa” formen med
50 g Philiadelphiaost
1,5 dl florsocker
Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt alla övriga ingredienser och blanda väl. Smörj och ”bröa” formen med cocosflingorna. Grädda i 175 grader 30-40 minuter.
En klassisk morotskaka har ett täcke av Philidelphiaost utblandad med floursocker, men kakan kan även serveras utan.
Av: Av Catharina Höglund