Typ: Varmrätter
Svårighetsgrad: Enkel
Portioner: 4
Ingredienser:
4 kycklingfilé per person (gärna majskyckling)
Grönpepparpaté (finns i delikatessdisken i alla välsorterade livsmedelsbutiker)
Grönpepparsås (finns på påse)
Peppar och salt
Rött vin eller vatten
Mandelpotatis
Gör ett rejält snitt i kycklingfilén och fyll den med grönpepparpaté. Bryn filén runt om och krydda med peppar och salt. Låt den bräsera i rödvin eller vatten under lock cirka 15-20 minuter.
Anrätta under tiden grönpepparsåsen enligt anvisningarna.
Tvätta mandelpotatisen noga och skär i klyftor med skalet på. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten.
Av: av Catharina Höglund