Typ: Förrätter
Svårighetsgrad: Enkel
Portioner: 4
Ingredienser:
2 stora gurkor
2 dl mjölk
1 dl naturell yoghurt
1 dl kall hönsbuljong
Dill
Salt och peppar
Skala gurkorna och ta ur kärnorna, men spara några skivor till garneringen. Skär sedan gurkorna smått och lägg dem i en skål. Kör sönder gurkan med en stavmixer och blanda i mjölk, yoghurt, hönsbuljong (en bit buljongtärning som lösts i varmt vatten och fått kallna) och hackad dill. Krydda med salt och peppar.
Garnera soppan med skivor av färsk gurka.
Av: av Catahrina Höglund