Typ: Varmrätter
Svårighetsgrad: Enkel
Portioner:
Ingredienser:
Kycklingfiléer
1 gul lök
Morötter, palsternacka
Hönsbuljong
Äpplen
Matlagningsyoghurt
Bladpersilja
Salt och peppar
Skär kycklingfiléer i mindre bitar och bryn dem tillsammans med hackad gul lök. Lägg sedan ner tunt skivad morot och palsternacka samt en hönsbuljongtärning och låt rätten koka under lock cirka 15-20 minuter. Efter halva tiden tillsätter jag tärnade oskalade äpplen och allra sist en skvätt matlagningsyoghurt och rejält med bladpersilja. Smaka av.
Servera med ett grovt mjukt bröd. Använd så mycket rotfukter i rätten att ytterligare tillbehör blir onödiga.
Av: av Catharina Höglund
