Typ: Varmrätter
Svårighetsgrad: Enkel
Portioner: 4
Ingredienser:
Ett blomkålshuvud
1 påse färdigsköljd salladsmix
4-5 msk flingsalt
1 dl olivolja
En nypa svartpeppar
Plocka ner blomkålshuvudet i små delar och strö över saltet, tillsätt
olivoljan och blanda runt. Låt kålen stå 2-3 timmar och dra. Blanda
blomkålen med grönsalladen före servering och drag ett par varv med
pepparkvarnen över. Detta är en supergod sallad som passar till det mesta.
Du kan även göra rätten utan grönsallad och ha blomkålen som ”snacks” till en
drink.
Av: Catharina Höglund