Fläskfilé med röda vinbär

Fläskfilé med röda vinbär

Publicerad

Typ: Varmrätter
Svårighetsgrad: Enkel
Portioner: 4

Ingredienser:

600 gram fläskfilé

Sås:
½ msk smör
1 dl röda vinbär
en gul lök
2, ½ msk råsocker
1 ½ dl torrt vitt vin
1 dl vatten
1 msk koncentrerad kalvfond
2,5 msk ljus maizenaredning
En nypa salt

Putsa fläskfilén fri från senor. Om du vill grilla den så krydda filén runt om och pensla den med olja, grilla hela filén på grillen, tar 20 - 30 minuter. Lägg gärna en blötlagd rosmarinkvist på grillkolen för lite extra krydda. Du kan också skära filén i skivor och steka dem inne i husvagnen eller husbilen. Krydda på skivorna och stek dem ett par tre minuter på varje sida.

Såsen: Hacka löken och fräs den i smör så att den blir mjuk men inte brun. Tillsätt vinbär och socker och fräs tills sockret löst sig. Häll i vätskan och låt såsen småkoka i tre minuter. Strö majzenaredningen direkt i såsen och låt såsen koka upp igen. Smaka av med salt. Häll såsen genom en sil över köttet före servering och garnera med färska vinbär.

Av: Catharina Höglund

On
Off

0 kommentarer

Nyhetsbrev

Få de senaste nyheterna från Husvagn & Camping direkt i din inkorg!


Första intryck

Senaste

Läs mer

  • Senaste
  • Mest läst
  • Mest kommenterat

Facebook

Följ Husvagn & Camping på Facebook

Tidningen för dig som har husvagn eller husbil

Prenumerera på Husvagn & Camping


Beställ din prenumeration online och få tillgång till allt material inklusive vår databas på över 500 tester.
I din prenumeration ingår även digital e-tidning här på sajten eller på din iPad och Android-platta.

6 nr för endast 349kr - klicka här

Campingkatalogen

1619 camping- och ställplatser, vilken är din favorit?

Här hittar du 584 fristående campingplatser och 681 ställplatser över hela Sverige. Här krävs inget campingkort för att övernatta. Du hittar även 354 campingplatser anslutna till SCR, Sveriges Camping- och Stugföretagares Riksorganisation.

Saknar vi din favoritcampingplats?
Tipsa oss!

Köp Campingkatalogen!
Få Campingkatalogen bekvämt hemskickad, köp här.

Jämtland
  • Husvagn & Camping 2020-11

  • Husvagn & Camping 2020-89

  • Husvagn & Camping 2020 Special

  • Husvagn & Camping 2020 -10

  • Husvagn & Camping 2020-09

  • Husvagn & Camping 2020-08

  • Husvagn & Camping 2020-07

Denna sajt drivs av Egmont Publishing Digital AB, som är en del av Egmont Publishing AB. Egmont Publishing publicerar ett hundratal tidningar och webbplatser, däribland Hemmets Journal, Hus & Hem, Icakuriren, Vagabond, Kalle Anka och Bamse. Vi har även en omfattande verksamhet inom böcker, spel, aktivitetsprodukter och event, samt är snabbt växande inom e-handel och digitala marknadsföringstjänster. Egmont Publishing är en del av den nordiska mediekoncernen och stiftelsen Egmont som varje år delar ut mer än 120 miljoner kronor för att hjälpa utsatta barn och ungdomar. Läs mer på www.egmontpublishing.se/.

Egmont Publishing Digital, Pyramidvägen 7, 16991 Solna, Tel: 08-692 01 00, Orgnr: 556647-1842