Snart dukar vi upp julborden och vi har olika favoriter. Men vad måste ABSOLUT finnas med för att du skall känna den rätta julstämningen?
Har du någon egen "specialare" med hittills hemligt recept? Släpp då receptet här och nu!


Själv kan jag inte tänka mig ett julbord utan

1. - Ugnsbakad skinka
2. - Brunkål
3. - Köttbullar/prinskorv
4. - Dopp i grytan
5. - Gräddig potatisgratäng
6. - Kokt oxbringa
7. - Brysselkål

Istersmör med hackad rödlök!

ÅL kokt rökt luad, jansons.
ingen jul utan ÅL lutfisk- med hemlagad senap.

Nu blir jag nyfiken, på vad Kallekulas istersmör är för något?

Lika kul vore det med Beros hemlagade senapsrecept. Är det något du kan släppa Bero?
Funderar på om ett par matskedar av den senapen skulle kunna vara en ingrediens i Tomas A-s gräddiga varma grönkål?

Utöver alla självklara julbordsrätter måste hemmagjord älgkorv, kantarellomlett och gravad strömming finnas med på julbordet.
På juldagen bruna bönor och skinka, köttbullar, korvar m.m. Till dessert Ris ´a la Malta.

Klicka på nedanstående länk!
Bild URL: http://mrg.bz/bJVSrg

Den ser väl inte så dum ut!

Var på marknad i veckan , fick smaka på något som var toppen,har ni ätit vildsvinsköttbullar.gu va gött.köpte en hel låda..edling

Har du köpt Surkålshuvud...Zubac ??!! Är det inte så att det är vitkål som du "surar" ? Jag såg att man gärna använde Youghurtlöpe på div recept på www. Hur gör du Zubac...Är faktiskt intresserad då jag har fått det av släktingar (ursprung från Tyskland) Den Surkålen hade dom också "surat"/"syrat" själva



Lars.

Detta finns på mitt julbord .

Skinka
Köttbullar
Prinskorv
Jansons Frestelse
Potatisgratäng
Ägghalvor ,majonäs med räka på toppen
Cecapcici ska jag testa på julbordet


Kokt potatis & lutfisk på juldan .

Diverse dryck

Inte så svårt Ostbergr. Kanske inte det magraste på bordet, men man äter ju inte så mycket och endast under julen för min del.

Ister blandas med hackad rödlök samt vitpeppar och salt efter smak. Går åt en del salt. Sedan tar man en klick och breder sig en smörgås och avnjuter det hela. Lätt som en plätt.

Finns självklart en hel del annat smått o gott på julbordet men just istersmör är en gammal tradition som inte syns så ofta idag. Våga prova, det är faktiskt gott.

FRÅGA Va och HUr kan ni vara utan risgrynsgröten risalamaltan ingen av ER har nämt den,,,samt på julen skall man äta mycket fettrik mat ..edling

jO Du Roland jag har kännedom och hört att det skall vara gott så vi som har nära till varandra får väl göra en sats samt påminner om att förr i tiden så tog man stekflottet och använde som smör , Istersmör är en släkting bara att man tillsatt rödlök peppar salt ..Sedan till jul skall finnas bruna bönor lax rödkål syltor av olika slag korvar likaså rödbetssallad sillsalat grisfötter kokt oxtunga fårfiol jha det finns hur mycket som helst EDLING

Du Ulla Julhare förekommer här i sydsverige också men det är på utgående, du vad består norrlandssåsen av för ingredienser ???????? edling

Jo du det är så i svedala. man skall alldrig sluta förundras över smaker och vad som är ätbart,det bevisar att smaken har följt kulturen,nora delen harsitt södra likaså.det viktigaste är att alla tycker att deras ärgott och att kunna aceptera olika smak och seder..edling

hemlagad senap menar jag senaps frö som manblandar med vatten och maler det med en senapskula till rätt konsistens det tar omkring två tre timmar att mala beroende på vilken konsisten man vill ha till lut fisken, Ål är en skånsk rätt som fins på alla julbord här nere en annan rätt som fans mycket förr är(grisatassar på skånska) gris fötter på övrig svenska)


och vill mann ha en kopp kaffe på lulafton( så tar man en bit Spede- Kaga till).

Igår gjorde jag surkålkoldolmar..3 stora grytor stod på spisen och putrade i cirka 3timar....sen var jag bara tvungen att tjuvstarta med ättande av "sarma"(kåldolmar)gud va gott.....