Har efter många år tröttnat på min egen julmat. Det är ett typiskt julbord med skinka, Janssons frestelse, gravad lax m m. Har ni ett gott tips på någon sillinläggning, laxrätt eller någon annan fiskrätt, både varm eller kall ?

En klok och god människa låter ålen vara ifred då den är utrotningshotad. Låt ålen ha en god jul den med, så kanske den kan vara med på våra julbord lite längre fram i tiden.
Prova att lägga in laxen som du lägger in sill så blir det en variation på fiskbordet i jul.

Eftersom jag och inläggningsill inte kommer överens så har jag börjat lägga in vanlig löksill i olika smaker.
Currysill!
Fräs lök o curry så det blir glansigtSila av en burk löksillBlanda sill, mango chutney, majonäs, curryfräset (kallt),Låt stå ett par dagar.
Vitlök o Saffranssill!
Sila av löksillen och blanda med en hemgjord saffransaioli.Låt stå några dagar.
Matjessilltårta!
Sök i ICA:s recept sök så finns en som är jättegod.
Det finns ju 1000-tals med olika kul grejjer att göra. Tyvärr har jag nog inga exakta recept då jag oftast gör från huvudet. En hemgjord majonäs är inte svårt att göra och blir massor gånger bättre än färdigköpt.Hemgjord leverpastej är också en rätt som är rolig att bjuda på.

Tack för svaren ! Ska prova den inlagda laxen och matjesilltårtan