Recept
-
ReceptFläskfilé på nolltid
En snabblagad och läcker rätt med fläskfilé och blandade grönsaker som du steker i en och samma panna.
-
ReceptLaxfrittata
Härlig italiens omelett med smak av lax, lök och dill. Servera med bröd, grönsallad och kanske ett glas kallt, vitt vin.
-
Recept
Gräddkolaglass med kaffesabayon
Typ: EfterrätterSvårighetsgrad: EnkelPortioner: 4 Ingredienser: 2 ägg 3 äggulor 1 dl råsocker 4 tsk snabbkaffe 2 msk päroncognac Kaffesabayon är en fluffig sås som serveras varm. Blanda alltsammans i en kastrull och ställ den på spisen. Dra ner gaslågan och vispa kraftigt i såsen tills allt har blandat sig och såsen ser tjock och blank...
-
ReceptSkaldjurscocktail med citronsmak
Den här härliga skaldjurssalladen får en liten sötma, men innehåller varken olja eller majonnäs.
-
ReceptKorvgryta med fullkornsmakaroner
Typ: VarmrätterSvårighetsgrad: EnkelPortioner: 4 Ingredienser: 550 gram falukorv (Scan Deli 68 procent kötthalt) 4 dl snabbmakaroner/fullkorn 8 dl vätska, hälften rödvin/hälften vatten eller bara vatten 2 gula lökar 1 burk mjukost ”Cantadou light vitlök och örter” 5 tomater Färsk koriander Peppar/salt Majsolja Skär korven i stora bitar och löken i klyftor. Hetta upp majsolja i...
-
ReceptFläskkarrégryta med bulgur
Typ: VarmrätterSvårighetsgrad: EnkelPortioner: 4 Ingredienser: 4 rödlökar 0,5 kilo fläskkarré 1 hönsbuljongtärning 2,5 dl fullkornsbulgur 6 dl vatten 1 burk konserverad ananas Peppar och salt Skär köttet i mindre tärningar (1,5 cm) och rödlöken i klyftor. Bryn matfettet i grytan och lägg i köttbitarna och löken när det är riktigt hett. Bryn runt om och...
-
Recept
Kycklinggryta med dinkel
Typ: VarmrätterSvårighetsgrad: EnkelPortioner: 4 Ingredienser: 600 gram kycklingdelar (exempelvis lårbitar eller filéer) 2,5 dl dinkelgryn (speltgryn) Hackad färsk basilika eller 2 tsk torkad 1 hackad vitlöksklyfta Saften från en limefrukt 1 hönsbuljongtärning Ca 0,5 liter vatten 1 röd paprika 1 burk vattenkastanjer Peppar/salt Majsolja Hetta upp majsolja i grytan och lägg i kyckling och vitlök....
-
ReceptPaella på Catharinas vis
Typ: VarmrätterSvårighetsgrad: EnkelPortioner: 4 Ingredienser: 500 g färsk kalkonfilé1 liten gul lök2 vitlöksklyftor3 dl råris6 dl vatten1 g saffran1 hönsbuljongtärning1 burk hela tomater250 g frysta gröna ärtorInlagd paprika på burk500 g räkor med skal Skär filén i mindre bitar och bryn dem runt om. Tillsätt lök och vitlök, ris, smulad buljongtärning och vatten. Låt allt...
-
ReceptJulkorv med senapssås
Typ: VarmrätterSvårighetsgrad: Portioner: 4 Ingredienser: 600 – 700 g färsk julkorv 2 msk salt1 bit morot1 klyfta gul lök 1 lagerbärsblad 10 kryddpepparkorn Sås: 1 finhackad, normalstor gul lök1 msk vitvinsvinäger1 hönsbuljongtärning1 dl vitt vin1,5 msk riven pepparrot 1,5 msk fransk senap1 dl matlagningsgrädde1 nypa socker Täck korven med vatten och tillsätt salt, morot, lök,...
-
ReceptLaxpanna
Typ: VarmrätterSvårighetsgrad: Portioner: 4 Ingredienser: 400 g rökt lax 4 stora potatisar1 gul lök1 dl matlagningsgrädde1 dl hummerfondca 100 g färsk babyspenat Skala och skär potatisen i stavar. Bryn dem tillsammans med löken skuren i tunna skivor. Slå över hummerfond (finns färdig att köpa) och grädde och låt småputtra i stekpannan tills potatisen känns mjuk....