Recept
ReceptFläskfilé på nolltid
En snabblagad och läcker rätt med fläskfilé och blandade grönsaker som du steker i en och samma panna.
ReceptLaxfrittata
Härlig italiens omelett med smak av lax, lök och dill. Servera med bröd, grönsallad och kanske ett glas kallt, vitt vin.
- Recept
Gräddkolaglass med kaffesabayon
Typ: EfterrätterSvårighetsgrad: EnkelPortioner: 4 Ingredienser: 2 ägg 3 äggulor 1 dl råsocker 4 tsk snabbkaffe 2 msk päroncognac Kaffesabayon är en fluffig sås som serveras varm. Blanda alltsammans i en kastrull och ställ den på spisen. Dra ner gaslågan och vispa kraftigt i såsen tills allt har blandat sig och såsen ser tjock och blank...
ReceptSkaldjurscocktail med citronsmak
Den här härliga skaldjurssalladen får en liten sötma, men innehåller varken olja eller majonnäs.
ReceptKorvgryta med fullkornsmakaroner
Typ: VarmrätterSvårighetsgrad: EnkelPortioner: 4 Ingredienser: 550 gram falukorv (Scan Deli 68 procent kötthalt) 4 dl snabbmakaroner/fullkorn 8 dl vätska, hälften rödvin/hälften vatten eller bara vatten 2 gula lökar 1 burk mjukost ”Cantadou light vitlök och örter” 5 tomater Färsk koriander Peppar/salt Majsolja Skär korven i stora bitar och löken i klyftor. Hetta upp majsolja i...
ReceptFläskkarrégryta med bulgur
Typ: VarmrätterSvårighetsgrad: EnkelPortioner: 4 Ingredienser: 4 rödlökar 0,5 kilo fläskkarré 1 hönsbuljongtärning 2,5 dl fullkornsbulgur 6 dl vatten 1 burk konserverad ananas Peppar och salt Skär köttet i mindre tärningar (1,5 cm) och rödlöken i klyftor. Bryn matfettet i grytan och lägg i köttbitarna och löken när det är riktigt hett. Bryn runt om och...
- Recept
Kycklinggryta med dinkel
Typ: VarmrätterSvårighetsgrad: EnkelPortioner: 4 Ingredienser: 600 gram kycklingdelar (exempelvis lårbitar eller filéer) 2,5 dl dinkelgryn (speltgryn) Hackad färsk basilika eller 2 tsk torkad 1 hackad vitlöksklyfta Saften från en limefrukt 1 hönsbuljongtärning Ca 0,5 liter vatten 1 röd paprika 1 burk vattenkastanjer Peppar/salt Majsolja Hetta upp majsolja i grytan och lägg i kyckling och vitlök....
ReceptPaella på Catharinas vis
Typ: VarmrätterSvårighetsgrad: EnkelPortioner: 4 Ingredienser: 500 g färsk kalkonfilé1 liten gul lök2 vitlöksklyftor3 dl råris6 dl vatten1 g saffran1 hönsbuljongtärning1 burk hela tomater250 g frysta gröna ärtorInlagd paprika på burk500 g räkor med skal Skär filén i mindre bitar och bryn dem runt om. Tillsätt lök och vitlök, ris, smulad buljongtärning och vatten. Låt allt...
ReceptJulkorv med senapssås
Typ: VarmrätterSvårighetsgrad: Portioner: 4 Ingredienser: 600 – 700 g färsk julkorv 2 msk salt1 bit morot1 klyfta gul lök 1 lagerbärsblad 10 kryddpepparkorn Sås: 1 finhackad, normalstor gul lök1 msk vitvinsvinäger1 hönsbuljongtärning1 dl vitt vin1,5 msk riven pepparrot 1,5 msk fransk senap1 dl matlagningsgrädde1 nypa socker Täck korven med vatten och tillsätt salt, morot, lök,...
ReceptLaxpanna
Typ: VarmrätterSvårighetsgrad: Portioner: 4 Ingredienser: 400 g rökt lax 4 stora potatisar1 gul lök1 dl matlagningsgrädde1 dl hummerfondca 100 g färsk babyspenat Skala och skär potatisen i stavar. Bryn dem tillsammans med löken skuren i tunna skivor. Slå över hummerfond (finns färdig att köpa) och grädde och låt småputtra i stekpannan tills potatisen känns mjuk....