Typ: Efterrätter
Svårighetsgrad: Enkel
Portioner: 4
Ingredienser:
2,5 dl fullkornsdinkelmjöl (alternativt 1,5 dl havregryn)
0,5 dl socker
100 g smör
Fyllning:
3 msk potatismjöl
cirka 7 dl bär
3 – 4 msk socker
Blanda ihop ingredienserna till pajdegen och tryck ut i en smord form, 20 cm i
diameter.
Baka på full effekt i 5-6 minuter. Om kanten säckat ner kan du trycka upp den
med en kniv eller matsked innan den stelnar. Strö potatismjöl i formen och
lägg över bären, strö på socker och baka ytterligare i tre minuter med full
effekt. Servera med glass, vispgrädde eller vaniljsås.
Av: Catharina Höglund