Det är inte långt från campingen i Limhamn till Ribersborgsstranden, Malmös 1,5 km långa sandstrand nästan mitt i stan, och med cykel går det kvickt. Denna soliga julidag är besökarna emellertid lätträknade – vi ser max en handfull tappra i badkläder.
Förklaringen är enkel: den hårda, kalla vinden gör strandliv närmast omöjligt denna dag, även om några envisa soldyrkare funnit lä på gräsytorna på andra sidan de låga sanddyner som skiljer strand från stad.
Eftersom vi aldrig testat förr, trots många Malmöbesök, går vi med bestämda steg över träbryggan som leder ut till Ribersborgsbadet, eller Ribban som malmöborna säger, tveksamma om det verkligen kommer bli något dopp i Öresund i den hårda blåsten.
Men väl inne på det stora, gröna kallbadhuset på pelare ovan vattnet händer något; de låga byggnader som hyser bastur, duschar och omklädningsrum ger perfekt lä från vinden och genast värmer solen skönt igen. Det är en lisa för själen att slå sig ner på en bänk utomhus efter ett nakendopp i havet som håller minst 20 grader.
På Ribban kan gästerna lätt hänga i timmar, med en bok, konverserande med andra badare eller bara stillsamt filosofera.
Då och då slinker vi in i någon bastu – den bästa när man som vi är ett par är den som delas av kvinnor och män. Annars är badet könsseparerat och nakenbad påbjudet. Fast personalen i kassan säger att det där med nakenheten gör du som du vill med. Få visar sig välja att bada eller sola med badkläder på.
Malmö är en underskattad storstad, unik tack vare sin kontinentala puls. Det känns mer Berlin eller Köpenhamn än Skåne. Där Malmö förr dominerades av varv och hamnanläggningar ligger nu den nästan färdigbyggda stadsdelen Västra hamnen, med Sveriges mest ikoniska skyskrapa, den 190 meter höga Turning Torso, som ett utropstecken.
Industrilandskapet började ersättas av bostäder och kontor till Bo01-bostadsmässan 2001, så det har tagit sin tid att bli klart. Det är trevligt att cykla runt här då de medvetet byggt för att minska biltrafiken.
Runt Dockan Marina andas området lyx med alla stora motorbåtar, men som många andra moderna stadsdelar saknar Västra hamnen det riktigt livfulla, även om den arkitekturintresserade hittar pärlor: både nya hus och räddade industribyggnader från förr.
Vi gör sedan som många andra turister och tar en Rundan-båttur med guide, som går ut i delar av hamnen och sedan vidare på kanalerna som omger stadskärnan. Kul, men det gäller att ducka titt som tätt då många broar är väldigt låga. Skulle havet stiga 30 centimeter, ja då tvingas nog båtturerna att upphöra.
Något som slår oss under båtfärden och när vi trampat runt på cykel är hur mycket nytt det har byggts i Malmö, även om en del resliga äldre byggnader också sticker ut. Som den lite ovanliga S:t Pauli kyrka med sitt silverglänsande tak, det patronlika, 54 meter höga Södervärnstornet som förr var ett vattentorn eller den palatslika Caroli kyrka, som nu avkristnats. Kanske öppnar en bar där nästa sommar – planer finns.
Vill du förflytta dig till det riktigt gamla Malmö är det mysiga kvarteret S:t Gertrud med flera fik och barer eller området Gamla väster – som börjar vid Lilla torg – rätt områden med många vackra korsvirkeshus och stockrosor.
Nära Lilla torg ligger också Stortorget, med det praktfulla rådhuset, byggt under danskt styre på 1500-talet men ombyggt många gånger sen dess. Den imponerande renässansfasaden i holländsk stil anlades på 1860-talet, långt efter renässansens slut i början av 1600-talet.
En mer genuin renässansbyggnad ligger bara fem minuters cykeltur väster om rådhuset: Malmöhus slott är Nordens äldsta bevarade renässansslott, en skönhet i rött tegel, omgiven av en vattenfylld vallgrav och grästäckta vallar. Förr byggd för strid, nu en välkomnande plats för lek och lärande. För hela slottet är fyllt av museer och på gården bjuds det in till lek sommartid.
Vi börjar i källaren med det sevärda akvariet och terrariet och ser ålar i Öresundsmiljö, vackra giftiga drakfiskar och guldglittrande pirayor. Och vad sägs om illgröna ormar med bara en glasskiva mellan er och faran? Besöket blir mer än timslångt, så det fina slottshistoriska museet får vara denna gång, liksom Malmö konstmuseums utmärkta permanenta samling. Men den samiska konstnären Outi Pieskis stora separatutställning går bara inte att hoppa över, så där går en härlig timme till.
När vi känner oss klara är det hög tid för lunch. Och vad är då inte mer passande när solen gassar än raden av gamla fiskebodar bara ett stenkast från slottet. Det får bli Blå Hoddans läckra fisktacos med en kall öl därtill.
När det gäller konst har staden mycket att erbjuda: Malmö konsthall är rymlig och firade 50 år 2025. Här visas enbart ambitiösa tillfälliga utställningar och vi roas av den stora retrospektiven över Lars Fredrikson, som var ett hett namn på 70-talet, men som tyvärr blivit lite bortglömd.
Lokalerna där Moderna Museet Malmö ligger var från början en elstation från 1901. Men byggnaden hade stått tom länge när filialen till Moderna museet i Stockholm öppnade 2009.
Här finns inte heller någon permanentutställning utan flera tillfälliga dito och vi blir helt överväldigade av den 75-åriga konstnären Vivian Suters utställning där över 350 verk hängts tätt, tätt. Först känns det rörigt, men mer vi tittar desto mer tagna blir vi. En kaffe i det underbart 70-talsoranga museikaféet sitter fint efteråt.
En konstupplevelse till måste nämnas: I den lilla Altonaparken intill Rörsjökanalen står en bronsstaty i naturlig storlek av en man som gråter – på riktigt, dygnet runt. Att skulpturen lånat den nu döde komikern Gösta Ekmans drag är inte konstigt då det var hans fru Marie-Louise Ekman som skapade verket ”Det svenska tungsinnet”. När den gråtande statyn köptes in av staden för 30 år sedan skulle den ställas upp i Limhamn, men några lokalbor klagade så högljutt att den inte hamnade där – synd för dem.
Malmös – ja kanske hela Sveriges – mest udda museiupplevelse är så klart Disgusting Food Museum, som drar horder av främst unga besökare, som först får titta och läsa om alla möjliga, omöjliga och äckelframkallande livsmedel som människor världen över gillar, men som kan vara livsfarliga om de inte hanteras rätt. Avslutningsvis får de själva testa ett tiotal mer eller mindre motbjudande maträtter – surströmming är en av dem.
Vi har sparat det bästa till sist: att hänga i Möllan, som Malmöborna kallar stadsdelen Möllevången.
Glöm snacket om att det skulle vara farligt där och njut i stället av en bonusresa till kontinenten. Mer Berlin än så här blir det inte i Sverige. Att sitta på någon av de mysiga, billiga krogarna, ta en öl på uteserveringar på bilfria stråk eller i Folkets parks prunkande grönska är ljuvligt. Att kunna botanisera i affärer med mat från hela världen eller kul butiker i gallerian Mitt Möllan och bara kolla på folk med personlig stil är en ynnest.
Hoppas vi snart får möjligheten att komma tillbaka.
Fina Malmö-tips
• CAMPINGBOENDEN
First Camp Sibbarp: Strandgatan 101, Limhamn. www.firstcamp.se/destinationer/sibbarp-malmo
Ställplats Småbåtshamnen i Limhamn: Vågbrytarvägen, Limhamn. www.booking.smabatshamnen.se
Klagshamn ställplats: Badvägen 32, Klagshamn. www.klagshamn.nu
Grand Circus Hotel – ställplatser: Södra Bulltoftavägen 51. www.grandcircushotel.com
• GOURMETMAT
Vollmers: Avsmakningsmenyerna med skånska rötter har gett Vollmers två välförtjänta Michelinstjärnor. Dyrt, men en unik upplevelse. Tegelgårdsgatan 5. www.vollmers.nu
Lyran Matbar: Fyra olika menyer att välja på varje dag, alla á 700 kronor, och utmärkta vinpaket gör vem som helst nöjd. Simrishamnsgatan 36A. www.lyranmatbar.se
Johan P: Klassisk fisk- och skaldjursrestaurang som är lätt att älska. Få krusiduller och väldigt gott. Hjulhammarsgatan 5. www.johanp.nu
Kockeriet: Att Sveriges mest kända tv-kock, Tareq Taylor, ligger bakom Kockeriet må vara en anledning att gå hit. En ännu bättre är de fina avsmakningsmenyerna. Norra Vallgatan 28. www.kockeriet.se
• MELLANKLASSMAT
Friis 14: Mysig bistro med franska klassiker som moules frites, råbiff och entrecôte på menyn. Friisgatan 14. www.friis14.com
Mygel: Nix, det är inget mygel med denna japanska izakaya, tvärtom är allt väldigt gott. Lodgatan 3B.www.mygel.nu
Bloom in the park: Flexibla menyer på de råvaror som lockat kockarna för dagen: 2 till 7 rätter. Pildammsvägen 17. www.bloominthepark.se
Escama gastrobar: Tapasbar som fångat den spanska känslan. Fersens väg 4. www.escama.se
• BUDGETMAT
Blå Hoddan: Köerna kan bli långa till fiskehoddarna (fiskebodar på skånska) där du äter lunch utomhus. Deras fisktacos (på fisk från deras egen båt) håller toppklass, precis som sillinläggningar. Banérkajen 13. www.blahoddan.se
Falafel Baghdad: Malmö är Sveriges bästa falafelstad och Falafel Baghdads kiosk mångas favorit. Annelundsgatan 59. www.falafelbaghdad.com
Fiskbaren: Attraktiva lunchpriser för den som är sugen på fisk- och skaldjurssoppa, varmrökt lax med mera. Större utbud under kvällstid – inklusive några kötträtter. Södra Vallgatan 5. www.fiskbaren.se
Falafel & Burgers: Malmö saluhall har fokus på ställen där gästerna äter mat snarare än köper råvaror till egen matlagning. Det här är en utmärkt budgetfavorit. Gibraltargatan 6. www.falafelandburgers.com
• FINFINA CAFÉER
Kaffebaren på Möllan: Ta en stående espresso och en croissant vid disken och känn dig kontinental. Ystadsgatan 9. www.instagram.com/kaffebarenmollan
Lilla Kafferosteriet: Eget rosteri och prisbelönt kaffe – det gillar smaklökarna. Baltazarsgatan 24. www.lillakafferosteriet.se
Solde: Kaffe från eget rosteri, goda surdegsmackor och söta bakverk. Regementsgatan 2. www.solde.se
Slottsträdgårdens kafé: Blomstrande plats i trädgården vid Malmö slott. Kaffe eller kanske ett glas bubbel? Malmöhusvägen 8. malmo.se/slottstradgarden
• HÄRLIGA BARER
Lilla vinbaren: Runt 30 olika viner på glas både inomhus och på uteserveringen på Lilla torg. Skomakaregatan 12. www.lillavinbaren.se
Care/Of: Stans bästa drinkar, hantverksöl med mera. Fiskehamnspromenaden 11C. careof.bar
Mikkeler Folkets park: Vi älskar stämningen i Folkets parks serveringsområde vid Moriska paviljongen och Mikkeler har den godaste ölen. Norra parkgatan 2. www.moriskapaviljongen.se/mikkeller-moriskan/
Malmö Brewing Co & Taproom: Mikrobryggeri i Mazettihuset med stor ölhall där de serverar både egna och andras öl på fat. Bergsgatan 22. www.malmobrewing.com
• TA SIG RUNT
Ta med egen cykel eller hyr. Travelshop i Malmö centralstations källarplan är vänliga, välsorterade och har cyklar i toppskick. www.travelshop.se
Promenera: Mycket finns på lagom gångavstånd i Malmö.
Stadsbussarna: De täcker hela staden. Hitta alla linjer på www.skanetrafiken.se
Pågatågen: De stannar också på flera stationer inne i Malmö.www.skanetrafiken.se
Mer info
www.visitmalmo.se och www.malmo.se
